Cara Menghasilkan Kambing Guling Utuh Empuk | Resep Masakan Indonesia

Resep Kambing Guling Utuh Bakar Empuk dan Lembut Sederhana Spesial Asli Enak. Kambing guling merupakan suguhan spesial merayakan malam tahun gres yang sungguh gampang menjadikannya dengan membakarnya pribadi setelah diberi bumbu rempah-rempah atau mengoven dengan memanggang di dalam panggangan yang disebut kambing guling panggang jadi Anda dapat menghasilkan 2 macam kambing guling , yakni kambing guling bakar dan kambing guling panggang. Hanya dioles bumbu , masukan panggangan dan dapat ditinggal melaksanakan lainnya untuk kambing guling panggangan microwave , sedangkan untuk program pesta , menyerupai pesta barberque atau pesta peringatan malam tahun gres dibakar menggunakan arang. Jangan lupa pilihkan kambing muda untuk hasil daging yang empuk. Kalau di bali lazimnya makan babi guling dengan kulit krispi (crispy) renyah.

Gambar Kambing Guling Empuk

Kambing guling khas Arab juga kekal hingga beberapa hari , disimpan di lemari es dan dipotong lalu di-microvawe untuk memanaskan. Tidak punya microvawe? tidak perlu kalut , daging kambing hirau taacuh yang sudah dipotong dapat digoreng di wajan tanpa minyak hingga daging panas dan mengeluarkan minyak. Siram saus kecap dan siap untuk disajikan. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan kombinasi olahan resepi kambing guling bakar untuk pesta peringatan malam tahun gres suguhan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple , gampang dan gampang untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan wangsit kerja keras bisnis kedai makanan maupun rumah makan dan untuk merayakan peringatan tahun gres dan aneka macam program pesta. Oh ya api di bawah dapat dimanfaatkan untuk memperabukan jagung bakar nanti pada postingan berikutnya blog CaraBuatResep (CBR) akan membagikan resep jagung bakar anggun pedas aneka rasa.

RESEP KAMBING GULING

BAHAN :

• 1 ekor kambing muda utuh ukuran sedang , singkirkan jeroan , kaki , kepala dan kulitnya.

BUMBU HALUS :

• 15 siung bawang putih ukuran sedang
• 2 gram ketumbar
• 150 gram gula merah

BUMBU LAIN :

• 1 sdt bubuk pala halus
• 1 sdm bubuk lada halus
• 100 ml minyak goreng
• 2 sdm garam
• 250 ml kecap inggris
• 300 ml kecap anggun

BAHAN SAOS SAMBAL :

• 150 ml kecap anggun
• 10 siung bawang merah iris kasar
• 5 buah tomat ukuran sedang potong dadu kecil
• 2 gram cabai rawit merah
• 30 lembar daun jeruk limau iris halus
• 10 buah Jeruk limau

CARA MEMASAK KAMBING GULING EMPUK :

1. Campur materi bumbu halus dengan bumbu lain hingga merata dengan baik
2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu hingga merata dan cukup tebal.
3. Diamkan daging kambing yang sudah Anda lumuri tadi selama sekitar 1 jam mudah-mudahan bumbu meresap. Wadahkan daging kambing dalam ember besar dan tutup dengan serbet untuk menghasilkan bumbu lebih meresap.
4. Siapkan arang bakaran dalam ukuran cukup panjang untuk meliputi seluruh permukaan dagin kambing nantinya , siapkan pula gantungan daging yang berjarak sekitar 40 cm dari bara api. Buat gantungan berporos untuk mempermudah Anda memutar daging mudah-mudahan kematangan daging rata.
5. Gantungkan daging kambing berbumbu tadi pada gantungan yang sudah Anda siapkan , ratakan seluruh belahan mudah-mudahan tidak ada belahan yang terllau tebal dari yang lain. Putar-putar daging mudah-mudahan seluruh belahan daginga matang merata. Biasanya Anda perlu mengolah makanan selama sekitar 45 menit – 60 menitan untuk mematangkan seluruh bagian.
6. Sajikan , sajikan dengan saos sambal dimakan rame-rame bareng keluarga , kawan , kerabat , pacar , dll.