Cara Menghasilkan Sup Pengantin Solo | Resep Masakan Indonesia

Resep Sup Pengantin Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soup atau Sop pengantin , bukanlah sepasang pengantin gres dari Jawa Tengah atau Yogyakarta yang sedang makan sup atau sop berfoto narsis menggunakan tongsis , melainkan cuma nama sejenis penganan Istimewa dari kota Solo. Rasanya setelah dicicip lezat juga dan pantas sanggup bintang kejora istimewa. Sop ayam ini sungguh simple untuk resepsi ijab kabul dan acara-acara hajatan lainnya.

Gambar Sop Ayam Pengantin Solo

Penasaran seumpama apa penampakan masakan ini? , semestinya kita eksklusif menjadikannya saja , kalau di Jawa sop ini disebut sop manten khas solo , sop manten klaten yang lezat dan terkenal adalah sop manten Mbah Atmo , aku sendiri belum mengkonsumsi dan merasakan kuliner ini , mungkin nanti aku pergi ke Srolo ketemu Mas Fahmi yang seorang blogger bercita-cita ingin berhasil dengan status sederhana di facebook kendala jodoh muslimnya , kayaknya ada gelagat mau menikah mas Fahmi , yang menjadi pertanyaan siapa pasangan wanitanya ya? Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan kombinasi olahan resepi sop pengantin khas Solo , Jateng menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan gampang untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan kerja keras usaha catering maupun restoran.

RESEP SUP PENGANTIN SOLO

BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung atau ayam afkir , potong 2 bab putus
• 1 ,5 liter air
• 50 gram macaroni , rebus matang
• 2 buah wortel , potong tipis
• 150 gram jamur kancing
• 6 sdm kacang polong
• 2 batang seledri
• 1 batang seledri
• 1 biji pala memarkan
• 1 sdm margarine
• 1 sdm minyak goreng

Artikel Menarik : Resep Sop Sayur Daging

BUMBU HALUSKAN :

• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Taburan : bawang goreng

CARA MEMBUAT SOP PENGANTIN JAWA :

1. Rebus ayam dengan daun bawang dan seledri hingga lunak , angkat , daging ayam potong dadu sisihkan.
2. Panaskan margarine bareng minyak goreng , tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum , tambahkan pala , masukkan ke dalam kaldu dan rebus kembali.
3. Setelah mendidih , masukkan wortel , jamur kancing dan kacang polong setelah sayuran matang , masukkan macaroni masak sebentar angkat.
4. Siapkan mangkuk , hidangkan hangat taburi dengan bawang goreng.

RESEP SUP PANGSIT PENGANTIN

Cara menghasilkan sup pangsit pengantin berkuah bening seumpama ini selain terlihat memanggil selera juga terasa sungguh nikmat. Kuah sop bening ini akan terasa lebih lezat kalau Anda menggunakan kaldu ayam kampung asli. Berikut resep sup pangsit pengantin ala Sajian Sedap dengan cara gampang dan gampang bikin sendiri di rumah.

BAHAN :

• 100 gram soun , direndam , direbus
• 100 gram kol , dipotong halus , direbus
• 100 gram buncis , dipotong serong , direbus
• 3 batang daun bawang , dipotong halus

BAHAN PANGSIT :

• 75 gram paha ayam fillet , dicincang halus
• 40 gram udang kupas , dicincang kasar
• 1/2 sendok makan tepung sagu
• 1/2 siung bawang putih , dihaluskan
• 1 batang daun bawang kecil , dipotong halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 12 lembar kulit pangsit

BAHAN KULIT ROLADE :

• 1 butir telur , dikocok lepas
• 1/8 sendok teh garam

BAHAN ISI ROLADE :

• 100 gram ayam giling
• 1 siung bawang putih , dicincang halus
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt minyak wijen
• 1 putih telur

BAHAN KUAH :

• 2.000 ml air
• 2 buah dada ayam fillet , direbus , disuwir-suwir
• 5 siung bawang putih , digoreng utuh , dimemarkan
• 2 batang seledri , diikat
• 4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMASAK SUP PANGSIT PENGANTIN :

1. Cara Membuat Pangsit , campur ayam cincang , udang , tepung sagu , bawang putih , daun bawang , garam , merica bubuk , dan gula pasir. Sendokkan ke ujung kulit pangsit. Gulung sedikit. Satukan ujung-ujungnya.
2. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
3. Cara Membuat Dadar Rolade , kocok rata telur dan garam. Dadar tipis di teflon 20 cm.
4. Rolade isi , aduk rata materi isi rolade. Oleskan ke dadar telur yang dialas plastik. Gulung diameter 4 cm. Ikat dengan tali. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan. Potong serong.
5. Cara Membuat Kuah Sup , rebus kaldu ayam. Angkat ayam kemudian suwir-suwir. Ambil kaldunya 2.000 ml. Sisihkan.
6. Tambahkan bawang putih dan seledri. Didihkan kembali. Tambahkan garam , gula , merica , dan minyak wijen. Aduk rata.
7. Cara Penyajian Sup Pangsit Pengantin. Tata soun , kol , wortel , kapri , ayam suwir , pangsit goreng , dan rolade. Siramkan kaldu panas. Taburkan daun bawang.
8. Sajikan untuk 6 porsi.