Cara Menghasilkan Steak Ikan Dori | Resep Kuliner Indonesia

Resep Steak Ikan Dori Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan dori punya daging putih dan lembut banyak dijual di pasar Swalayan dalam bentuk serpihan fillet sungguh pas kalau dipadukan dengan saus steak pada resep ini. Ternyata orang paling suka dengan resepi steak ikan dori saus jamur. Saus untuk ikan dori dapat gunakan aneka saus selaku berikut : saus lemon , saus barbeque , saos jamur , saus sunkist , saus teriyaki , saus lada hitam (Blackpepper) , dll.

Gambar Steak Ikan Dori Saus Kental

Apa itu ikan dory? Ikan Dori atau ikan dory yakni Ikan yang berjulukan lengkap John Dory ini tenar akan dagingnya yang berserat halus dan lembut. Berasal dari perairan maritim cuek di kawasan Australia. Bentuknya pipih , kulitnya cokelat dengan mata lebar dan titik hitam di segi badannya. Sekilas seakan-akan ikan kuwe. Daging ikan ini putih higienis dan sungguh halus dan gurih. Karena itu lebih sering dijual dalam bentuk fillet. Enak digoreng , dikukus atau diberi bumbu yang sedikit tajam. Bisa dibeli di pasar supermarket besar tetapi jangan hingga tertipu dengan ikan dori artifisial padahal cuma ikan patin lokal.

Ikan dori ini sungguh sesuai untuk dibentuk steak alasannya yakni dagingnya lebar dan tanpa duri. Anda jangan kalut makan steak ikan dori ini alasannya yakni kondusif dari kolestrol. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan kombinasi olahan resepi dori fish steaki santapan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan gampang untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan jerih payah bisnis rumah steak.

RESEP STEAK IKAN DORI

BAHAN :

• 3 potong (500 gram) ikan dori fillet
• 1/4 buah bawang bombay , cincang halus
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/8 sdt merica bubuk

BAHAN SAUS STEAK :

• 1/2 buah bawang bombay , cincang halus
• 2 buah tomat , seduh , buang biji , cincang halus
• 2 sdm pasta tomat
• 50 gram saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang , iris halus
• 1/2 sdm tepung maizena dan 1/2 sdm air , larutkan
• 2 sdm margarin untuk menumis

BAHAN PELENGKAP STEAK :

• 100 gram wortel , potong kotak , rebus
• 100 gram kentang , kupas , potong 4 bab , rebus
• 100 gram buncis
• 1 sdm margarin
• 2 buah bawang putih , cincang

: Resep Steak Ikan Salmon

CARA MEMBUAT STEAK IKAN DORI :

1. Lumuri ikan dori dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius hingga matang.
2. Cara Membuat Saus Steak , tumis materi saus hingga matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga kental dan meletup-letup.
3. Cara Membuat Pelengkap , tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel , dan buncis.
4. Sajikan ikan dori bareng pemanis dan saus untuk 3 porsi.